для современных мам и пап

Овсянка: сварить и обезвредить!


18 апреля 2011


Состав преступления 1. Она вся серая и бугристая — ну точно как замазка для ремонта!
2. Невозможно жевать: скользкая и сама собой в горло лезет. Бе-е-е...
3. Даже если положить в кашу полбанки варенья, обязательно наткнешься на противный комок — аппетит как рукой снимает!
4. Стоит только отвернуться посмотреть, куда бы ее вывалить, а она уже застыла и так прилипла к тарелке, что не отскрести!
5. Овсянка — исключительно английская еда. Вот пусть королева ею и давится. Смягчающие обстоятельства 1. Овес — самый полезный злак на свете: в нем полно незаменимых для организма веществ и витаминов.
2. Если регулярно есть овсянку, кожа становится лучше.
3. Геркулесовая каша очень сытная и совсем не калорийная — от нее не потолстеешь!
4. Невероятно быстро готовится: 5 минут — и завтрак на столе.
5. Нет на свете людей, которым нельзя было бы есть овес: он не вызывает аллергии и годится для всех членов семьи!

Исправительные работы Чистосердечное признание превратит нашу противную подследственную в чрезвычайно красивый и аппетитный пирожок со смешным названием — крамбл. Ингредиенты: 7 зеленых яблок, 1 чашка голубики (черники), 1/3 чашки сахара, 1 ч. л. мелконатертой лимонной цедры, 2 ч. л. лимонного сока, 1 чашка овсяных хлопьев, 1/2 чашки коричневого сахара, 1/4 чашки пшеничной муки, 75 г сливочного масла, 1/2 ч. л. молотой корицы.
процесс.
1.  Яблоки почистить, удалить из них сердцевину и нарезать на небольшие дольки. Добавить ягоды, сахар, лимонный сок, цедру, все хорошенько перемешать.
 2.  Полученную смесь переложить в огнеупорную форму для запекания.
 3.  Размять сливочное масло, всыпать в него овсяные хлопья, муку, коричневый сахар и корицу. Теперь все это нужно мешать до тех пор, пока тесто не станет похоже на кучку крупных хлебных крошек.
 4.  Получившуюся массу аккуратно выложить на фруктовую начинку и отправить в духовку, разогретую до 180 ºС, на 55 минут (если разложить тесто по двум средним формам, время приготовления можно сократить до 35–40 минут). Как только корочка станет золотистой и рассыпчатой, крамбл можно вынимать.
 5.  Разложить теплый пирог по тарел- кам, украсить шариком ванильного мороженого и подавать на стол.    Овсяные оладьи Ингредиенты: 1 яблоко, 1/2 стакана измельченных овсяных хлопьев, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, сахар по вкусу.
процесс. Яблоко натереть на крупной терке, добавить овсянку, муку, яйцо и хорошенько перемешать. Выпекать на сковородке как обычные оладушки. Подавать со сметаной. Совет: если заменить яблоко морковкой и луком, а сахар — солью, получатся овощные оладьи. Гранола парфе (овсяный десерт) Ингредиенты: 1 баночка натурального йогурта, 1 ст. л. меда, овсяные хлопья, орехи, изюм, ягоды или фрукты — в любом количестве.
процесс. Овсяные хлопья и орешки измельчить в блендере, быстро обжарить вместе с медом на сковородке с антипригарным покрытием и перемешать с изюмом. Ягоды (фрукты) помыть, очистить, обсушить и мелко порезать. Выложить в креманку тремя слоями: йогурт, хлопья с орешками и изюмом и, наконец, ягоды. При желании можно украсить парфе джемом или медовой «сеточкой».

0
Чтобы писать комментарии вам нужно авторизоваться: Регистрация на сайте / Забыли пароль?

Июнь 2012

В номере

Путешествие с ребенком стало главной темой июньского номера журнала Mamas&Papas.